Qué he colgado en las redes:
9-08-2020
Santiago Sánchez, de L’Om Imprebis, me enseñó este sitio tan espectacular. Dispone de un comedor amplio, como los de antes, con las mesas separadas. En la cocina, un tipo joven que tiene tanta ilusión como mano y que, creo, se llama Jorge. Impresionante. Comimos un arroz con alcachofa y conejo que, como dicen en Euskadi, “ no tengo para olvidar”. Vamos, se me saltan las lágrimas de emoción de sólo recordarlo.
Los entrantes, otra maravilla. Gracias infinitas Santiago Sánchez ( de gira con “Por los pelos” y “Vidas enterradas”).
Qué se dice en la guía de papel:
Santiago Sánchez: lugar de referencia para L’Om Imprebís. En él hemos celebrado éxitos, compartido fiestas con espectadores… Carlos, su dueño y maitre, supo fichar al cocinero del desparecido y añorado “El Plat”. Y de las muchas opciones que allí se pueden probar yo sugeriría, el “arroz con alcachofas y conejo” para mí una preparación muy especial y diferente a los demás arroces que puedes probar en cualquier otro lugar.
Qué está haciendo Santiago Sánchez:
los dos últimos espectáculos que ha dirigido siguen de gira: «Por los pelos» y «Vidas enterradas». El primero es una producción de L’Om Imprebis, pasa por ser la comedia más representada de la historia y está interpretada por Juan Gea, Carles Castillo, Carles Montoliú, Lola Moltó, Rafa Alarcón y Marta Chiner.
La segunda es una coproducción con Micomicón Teatro, Teatro del Temple y Teatro Corsario y está basado en los reportajes que, bajo el mismo nombre, fueron emitidos por la Cadena SER con la dirección de Javier del Pino, Conchi Cejudo y Gervasio Sánchez.
Más información y calendario de Santiago Sánchez: http://imprebis.com/home.asp
Datos útiles de Restaurante Mosaico:
Calle de Isabel la Catòlica, 22
46004 València, Valencia
Teléfono: 963 51 34 85
Web: https://restaurantemosaico.com/
Horario:
martes y jueves, horario de comidas
viernes, sábados y domingos: servicios de comidas y cenas
LA GUÍA GASTROCÓMICA 